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2021.06.25
豚バラ肉でつくる。ピリ辛焼肉丼のレシピ
■食べ応え抜群！こってり豚バラ焼肉丼（調理時間：20分） にんにくとしょうがの香りが食欲をそそる、ピリ辛味の豚丼。甘辛いタレが肉に絡んで、ごはんとの相性は抜群です。こってりした肉の合間にミニトマトとかいわれ大根を食べれば、お口はさっぱり。こってり、さっぱりでお箸が止まらないひと品で
トマトジュースで旨味たっぷり。無水風トマトカレーのレシピ
■さわやかな旨味！無水風トマトカレー（調理時間：50分） ポイントさえ押さえれば、いつものカレーと同じように、普通のお鍋でつくれる簡単レシピです。トマトの甘酸っぱさでカレーの辛さがやわらぐため、お子さまも食べやすい味に仕上がります。 ■材料（4人分） ・牛バラ肉（薄切り）…&helli
黄身がとろ～り。半熟目玉焼き丼のつくり方
■簡単おいしい！目玉焼き丼（調理時間：10分） ベーコンとアボカドを合わせる、食べごたえ抜群の目玉焼き丼です。卵を半熟にすることで、生の白身が苦手な方も、おいしく卵かけごはん風の味わいが楽しめます。セブンプレミアム「こだわり新鮮たまご」を使うと、黄身が色鮮やかに仕上がるのでおすすめ
簡単おいしい！「トマトと卵の中華風スープ」のつくり方
ごはんがすすむ！「ふきのとう味噌」の基本レシピ
2021.06.23
食パンでつくる！耳までおいしい「ツナサンドイッチ」のレシピ・つくり方
■玉ねぎときゅうりがポイント「ツナサンドイッチ」（調理時間：10分） ツナ缶・玉ねぎ・きゅうりを使う手軽なサンドイッチのレシピです。ツナと玉ねぎを混ぜ合わせるのがおいしさのポイント。きゅうりはさっぱりとした味わいだけでなく、食感のアクセントをプラスしてくれます。 ■材料（2人分） ★し
材料ふたつ！なめらか「牛乳豆腐」のレシピ
■あとひと品やおつまみに！牛乳豆腐のレシピ（調理時間：5分 ※冷蔵庫で冷やし固める時間は除く） 牛乳に片栗粉でとろみ付けをし、冷蔵庫で冷やし固めるだけのお手軽豆腐です。おうちにある材料でつくれるので、あとひと品ほしい時に大活躍。おかずとしてはもちろん、晩酌時のお供にもぴったりです。 ■
伸びるマッシュポテト！アリゴのレシピ
包まず簡単！オープンオムレツのレシピ
あまったお餅がスイーツに。「黒蜜きな粉餅」のレシピ
■まろやかな黒蜜が決め手「黒蜜きな粉餅」（調理時間：5分） レンジでやわらかくしたお餅に、たっぷりのきな粉とまろやかな味わいの黒蜜をかけてつくります。きな粉に加える砂糖や黒蜜の量は、お好みで変更していただけます。 ■材料（2人分） ★きねつき餅……2切れ★丸大豆きな粉…
ごま油とオイスターソースで！風味豊かな「卵かけごはん」レシピ
■ごま油とオイスターソースでつくる！卵かけごはんのレシピ（調理時間：5分） しょうゆの代わりにごま油とオイスターソースを使う、卵かけごはんのレシピです。オイスターソースで味わいにコクが生まれ、ごま油で風味がプラスされます。いつもとひと味違うおいしさを楽しみたい時におすすめです。 ■材
2021.06.21
ふわふわに仕上げるコツも！わかめと卵の中華スープレシピ
■味付け簡単！わかめと卵の中華スープ（調理時間：5分 ※わかめを水で戻す時間は除く） ツルツルのわかめとふわふわの卵、2つの食感が楽しめる中華スープです。味付けに使うのは、鶏ガラスープの素・しょうゆ・ごま油のみ。軽食や夜食用に作るときは、春雨や豆腐を加えてボリュームアップさせるのがお
マヨネーズとヨーグルトで！しっとりふわふわホットケーキの作り方
■秘密はマヨネーズ。しっとりふわふわホットケーキのレシピ（調理時間：30分） しっとりふわふわの食感が楽しめるホットケーキのレシピです。むずかしい工程は一切なく、生地にマヨネーズとヨーグルトを加えるだけ。焼きあがり後にマヨネーズやヨーグルトの酸味は残りません。チョコレートソースやホ
2021.06.18
クセになるおいしさ！なすとベーコンのバターじょうゆパスタのレシピ
■相性抜群！なすとベーコンのバターじょうゆパスタ（調理時間：15分） なすを使ってバターじょうゆで味付けする、和風パスタです。家にある調味料でつくれるので、とてもお手軽。なすと相性のいいベーコンを使うと、旨味が増しておいしく仕上がります。ベーコンの代わりに、ハムやツナでつくってもい
あまった野沢菜漬けで。野沢菜とツナの和風スパゲッティのレシピ
冷麦を鶏塩そば風にアレンジ。温冷どちらでもおいしい！
■旨味たっぷり。鶏塩そば風冷麦のレシピ（調理時間：15分） お酒を多めに使うスープは、風味が良く旨味たっぷり。ラーメンの細麺ほどの太さの冷麦と合わせ、鶏塩そば風にアレンジします。冷麦のいつもの食べ方に飽きてしまった時にもおすすめな、簡単ながら深い味わいが楽しめるレシピです。 ■材料（2
常備菜を主食にアレンジ！切り干し大根煮の炊き込みごはんレシピ
2021.06.17
ホットケーキミックスで簡単。「コロコロドーナツ」のレシピ
■ふわふわ食感。コロコロドーナツ（調理時間：20分） ホットケーキミックスを使うふわふわドーナツのレシピです。生地に牛乳ではなくプレーンヨーグルトを使うことで、ふわふわの食感に仕上がります。何もつけなくてもおいしいですが、グラニュー糖やココアなどをまぶしてお好みの味にするのもおすす
大量消費にも！ かんたんおつまみ「長ねぎのチーズ焼き」のレシピ
豚ひき肉でつくる！ 万能「肉そぼろ」の基本レシピ
■炒めるだけで万能！ 甘辛肉そぼろの基本レシピ（調理時間：15分） 豚ひき肉のみをシンプルに炒める、甘辛味の肉そぼろです。しょうがの効いた肉そぼろは、常備菜にもなる万能おかず。そのまま食べるほか、トッピングにしたり料理に使ったり、何かと重宝します。お好みで豆板醤を加え、辛味をつけて
2022.11.24
元パティシエが作る「チョコレートマカロン」のレシピ。失敗しないコツ教えます！
■元パティシエが作る「チョコレートマカロン」のレシピ。失敗しないコツ教えます！（調理時間：90分） サクサクのマカロン生地に、濃厚なガナッシュをサンドするチョコレートマカロンのレシピです。マカロンをおうちで作るのはむずかしいですが、紹介しているコツやポイントをきちんと守れば本格的
2023.02.16
5分で完成！レンジで作る簡単「タルタルソース」のレシピ
■5分で完成！レンジで作る簡単「タルタルソース」のレシピ（調理時間：5分） エビフライ・チキン南蛮・鮭のムニエル・サンドイッチ……と、あらゆる料理に重宝するタルタルソース。手作りするにはなにかと手間がかかりますが、電子レンジを活用すればわずか5分で完成します。 ピクルス
2022.03.31
これが黄金比！「照り焼きのたれ」で照り焼きチキンの基本レシピ
■簡単スピーディー！照り焼きのたれの黄金比と照り焼きチキンの基本レシピ（調理時間20分） 照り焼きのたれの黄金比は、「しょうゆ2：酒2：みりん2：砂糖1」。この比率さえ覚えておけば、分量を減らしたり増やしたりするのも簡単です。みんなが大好きな照り焼きチキンも、黄金だれで手間なくスピー
2022.07.21
ホットケーキミックスで簡単！ひと口チョコスコーンのレシピ【元パティシエ考案】
■ザクザク食感。ひと口チョコスコーン（調理時間：30分） 元パティシエの筆者がご紹介する、材料4つを混ぜて焼くだけの簡単スコーンのレシピです。通常のスコーンはバターを溶かさないようにして作りますが、このレシピは溶かしバターを使うので少し硬めのザクザクッとした食感を楽しめます。バター
