記事一覧(8ページ目)

2022.08.18

身近な調味料で話題のグルメを再現！簡単「黒チャーハン」のレシピ

目次 ■黒ごまのダブル使いがポイント！簡単黒チャーハンのレシピ（調理時間：15分） ■材料（1人分） ■作り方 ■コツ・ポイント ＊ごはんの炊き加減 ＊パラパラに仕上げるコツ ＊黒く仕上げるポイント ■使用した食材はこちら ■ユニークでおいしい黒チャーハンは

2022.07.26

身近な材料で本格味！豚ひき肉の簡単ボロネーゼのレシピ

■濃厚で肉々しい！豚ひき肉の簡単ボロネーゼのレシピ（調理時間：20分 ※お湯を沸かす時間は含みません） 「ボロネーゼ」とは、イタリア・ボローニャ発祥のパスタ料理です。牛ひき肉・トマト・玉ねぎ・赤ワインなどを煮込んでソースを作り、「タリアテッレ」と呼ばれる平打ち麺にかけたものを指しま

2022.07.26

サクッとなめらかな「パスタグラタン」のレシピ。身近な材料で本格味に！

■身近な材料で気軽に作れる！パスタグラタンの基本レシピ（調理時間：20分 ※お湯を沸かす時間・焼き時間は含みません） グラタンを食べたいけれどマカロニがない……。そんな時におすすめなのがパスタグラタンです。おうちに常備されていることが多いスパゲッティで作れるため、気軽に

2022.07.26

冬瓜と豚バラ肉の煮物のレシピ。冬瓜の切り方から詳しく解説

■ほどよくこってり。豚バラ肉と冬瓜の煮物の作り方（調理時間：40分） しょうゆベースの味付けに、鶏ガラスープの素・オイスターソースを加えてコクと旨味をアップ。ほどよく甘辛い煮汁が、やわらかな冬瓜や豚バラ肉にとろりと絡みます。和食にはもちろん、中華風の献立にもぜひどうぞ。ほのかにし

2022.07.26

子どもが喜ぶ！失敗なしのパウンドケーキのレシピ【元パティシエ考案】

■元パティシエが「パウンドケーキ」のレシピを伝授！ 3児の母で、年間100日以上お菓子作りをしている元パティシエのsaraです。子どもたちのおやつは基本的に手作りのもの！そのなかでも子どもたちが大絶賛するプレーンパウンドケーキのレシピをご紹介します。 ■しっとりふわふわ。絶賛パウンドケーキ

2022.07.26

混ぜて焼くだけの時短パン！おかずマフィンのレシピ【パンシェルジュ考案】

■パンシェルジュが「おかずマフィン」のレシピをご紹介！ パンをこよなく愛するパンシェルジュ主婦ライターsuncatchです。この記事では我が家の定番パンメニューのひとつ「おかずマフィン」のレシピを紹介します！混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、子どもたちが小さいころからよく作っていました。

2022.07.26

居酒屋の定番おつまみをおうちで！「揚げパスタ」のレシピ【味付けアレンジ付き】

■麺好きライターが揚げパスタを作ってみたら…… こんにちは。「料理すること食べること」どちらも大好きなレシピライターとも花です。 家族も私も和洋中を問わず“麺”が大好き！定番レシピからアイデアレシピまであらゆる麺料理の味を追求中です。ある日ちょっぴり目先を変え

2022.07.26

冷凍パイシートで作る。我が家のお手軽ミートパイのレシピ【余った時の活用法も】

■食いしん坊ライターがミートパイのレシピをご紹介 こんにちは。「料理すること食べること」どちらも大好きなレシピライターとも花です。子どもたちが食べ盛りの頃、おやつによく作ったのがこちらのミートパイ。はじめて挑戦する時には「手間がかかるのでは？」と身構えましたが、作ってみれば意外と

2022.07.26

キャベツの簡単炒め物レシピ3選。まるごと1個を楽しく消費♪

■もう消費に困らない♪ 簡単キャベツ炒めのレシピを伝授！ みなさんこんにちは。“料理は楽しく！”がモットーのpomipomiです。スーパーでお値打ち食材を見つけると、ノープランでカゴに入れてしまう筆者。「買ったはいいけれど一体なにを作る気？」と、自分にツッコミを入れることが多々あ

2022.07.26

旬の果実をたっぷり楽しむ。「いちじくの甘露煮」のレシピ

■パンシェルジュがパンに合う「いちじくの甘露煮」をご紹介！ こんにちは！食いしん坊パンシェルジュのsuncatchです。パンと同じくらいにフルーツが大好きな私の楽しみは、旬の果物での保存食作り。夏がくると毎年作る「いちじくの甘露煮」は、フルーティーな香りとやわらかな食感が自慢です。パンに

2022.07.26

ボリューム満点！卵・肉・魚の「おかずおにぎり」レシピ3選

■2児のママが大満足の「おかずおにぎり」をご紹介！ ハロー、ジャンボ、こんにちは！20歳からお弁当作りをはじめて早うん10年。日本のソウルフード「おにぎり」にも、たくさんお世話になってきました。ピカピカのひとり暮らし時代から、くたびれ感が隠せない夫婦2人＋子2人の現在まで、ずっと大活躍の

2022.07.26

捨てずに有効活用！アヒージョの残りオイルで絶品パスタのレシピ

■「フードロスを減らしたい！」から生まれた絶品アヒージョパスタを紹介 みなさんこんにちは。“料理は楽しく！”がモットーのpomipomiです。本来食べられるのに捨てられてしまう食品「フードロス」を、なるべく減らしたいと考える筆者。にんじんの皮や大根の葉を余すところなくいただくの

2022.07.21

まるごと一匹使って豪華に！「ホウボウの煮付け」のレシピ【さばき方付き】

■ごはんによく合う！ホウボウの煮付け（調理時間：30分） ホウボウの煮付けを、下処理の方法から写真付きで詳しく解説します。ふっくらとした白身と甘辛しょうゆの煮汁がごはんと相性抜群。肉厚で食べ応えがあるため、和食の主菜にぴったりです。ホウボウの旬や産地、おすすめの調理法もあわせてお

2022.07.21

手軽にお店の味！ほうれん草とベーコンの和風パスタのレシピ

■定番の組み合わせ。ほうれん草とベーコンの和風パスタ（調理時間：40分） シャキシャキのほうれん草と大き目カットのベーコンが主役！和風パスタの定番としておさえておきたいひと品です。スパゲッティのゆで汁を使うソースがほどよいとろみで、麺や具材によく絡みます。おうちにある材料で手軽に

2022.07.21

余ったシチューをリメイク！簡単クリームパスタのレシピ

■身近な材料で簡単！余ったシチューで作るクリームパスタ（調理時間：10分 ※お湯を沸かす時間は含みません） たくさん作りすぎて余ったシチュー。翌日そのまま食べてもいいけれど、ひと手間加えてクリームパスタにアレンジしてみませんか？生クリームやチーズは使わずに、牛乳とコンソメだけで作れ

2022.07.21

ウインナーとキャベツのオイルパスタのレシピ。簡単ランチや夜食にぴったり！

■チャチャッと簡単！ウインナーとキャベツのシンプルパスタ（調理時間：15分 ※お湯を沸かす時間は含みません） ウインナーソーセージの塩気とジューシーさ、キャベツのシャキシャキ感を活かした、シンプルながら食べごたえ満点のパスタです。調理はいたって簡単なのに、手の込んだ味わいを堪能でき

2022.07.21

包丁いらず＆ワンパン！ツナと卵のバターしょうゆパスタのレシピ

■短時間ですぐできる！ツナと卵のバターしょうゆパスタ（調理時間：10分 ※お湯を沸かす時間は含みません） 家に常備しやすいツナ缶と卵で作る、まな板＆包丁いらずのパスタレシピです。スパゲッティはフライパンでゆでるため、鍋を使わないのも嬉しいポイント。またツナは1缶すべて消費するので、使

2022.07.21

ケチャップで簡単に本格パスタ！ワンランク上のナポリタンのレシピ

■ケチャップの旨みが凝縮！ワンランク上のナポリタンのレシピ（調理時間：15分 ※お湯を沸かす時間は含みません） ケチャップと少量のコンソメで味付けをする、シンプルなナポリタンのレシピです。調味料をあれこれ使わないため計量の手間がかからず、短時間でパパッと作れます。おいしく調理する最

2022.07.21

旨みたっぷり！どっさりきのこの和風パスタのレシピ

■めんつゆで簡単！どっさりきのこの和風パスタ（調理時間：15分 ※お湯を沸かす時間は含みません） 3種のきのこで作る、風味豊かな和風パスタのレシピです。おいしく仕上げる最大の秘訣は、きのこを焼き付けるようにじっくりと加熱すること。旨みがギュッと凝縮し、素材本来の香りが存分に引き立ちま

2022.07.21

時間が経ってもパサつかずおいしい！ツナ入りパスタサラダのレシピ

■作り置きできる！ツナ入りパスタサラダのレシピ（調理時間：20分 ※お湯を沸かす時間は含みません） 時間が経つと水っぽくなったり、麺が固まったりしがちなパスタサラダ。上手に仕上げるには、ツナ缶をオイルごと使うのがポイントです。スパゲッティをゆでたらすぐにツナ缶と和え、麺の表面をオイ