汁物・スープの記事一覧(1ページ目)

2023.03.09

簡単ピリ辛！豆腐と卵のキムチスープのレシピ【おすすめアレンジも】

■簡単ピリ辛！豆腐と卵のキムチスープのレシピ【おすすめアレンジも】（調理時間：15分） ごま油の香りが食欲をそそる、キムチスープのレシピです。卵を加え、ピリ辛スープにマイルドな味わいをプラスするのがポイント。辛いものが苦手な方でも食べやすいまろやかな味わいに仕上がります。 具材に

2022.05.10

中華料理店のあの味を再現！チャーハンにぴったりなスープのレシピ

■身近な材料で簡単！チャーハンについてくるスープのレシピ（調理時間：5分） 中華料理店のチャーハンに添えられているスープは、しょうゆベースの素朴な味わい。具材はたいてい長ねぎのみですが、「なぜかやみつきになる」という人が多いのではないでしょうか？この記事では、中華料理店でチャーハ

2022.03.30

トマト缶とパン粉で！ 簡単ガスパチョのレシピ

■食卓が華やぐ！ 簡単ガスパチョのレシピ（調理時間：5分 ※冷蔵庫で冷やす時間は除く） フレッシュトマトとバゲットの代わりに、トマト缶とパン粉を使う簡単ガスパチョレシピです。鮮やかな赤が食卓を華やかに演出し、パーティーメニューにも大活躍のひと品。冷凍保存もできるので、作り置きしてお

2022.02.21

プチっとおいしい！大麦入り参鶏湯風スープのレシピ

■鍋ひとつで楽々！大麦入り参鶏湯風スープのレシピ（調理時間：60分） 鶏手羽元と大麦で作る、参鶏湯（サムゲタン）風のスープレシピです。鶏ガラスープの素でシンプルに味付けをし、素材本来の旨味を活かすのがポイント。煮込み時間はかかりますが、鍋ひとつで簡単に作れます。ぜひ気軽に挑戦して

2021.12.22

磯の香り広がる！あおさの味噌汁の基本レシピ

■ひと手間が大事！あおさの味噌汁の基本レシピ（調理時間10分） あおさと油揚げでつくる、ほっこりやさしい味わいのお味噌汁です。あおさは一旦水で戻し、油揚げは湯通しをするのが、おいしくつくる一番のポイント。ひと手間ですが、仕上がりの味に差が出ます。 ■材料（2人分） ・乾燥あおさ…

2021.11.19

辛味と酸味がクセになる。「キムチと大根のお味噌汁」のレシピ

■これだけで満足！キムチと大根のお味噌汁（調理時間：15分） ピリッと辛いキムチ・味が染みやすい大根・ふっくらとした油揚げを合わせる、具沢山お味噌汁のレシピです。朝昼晩シーンを問わず、いろいろな献立に活用してみてください。 ■材料（2人分） ・水……320ml・大根…&hell

2021.11.19

殻付きあさりで旨み濃厚！クラムチャウダーのレシピ

■意外と簡単！旨みたっぷりクラムチャウダー（調理時間：30分 ※あさりの砂抜きをする時間は含みません） 新鮮なあさりのおいしさをまるごとギュっと詰め込む、クラムチャウダーのレシピです。あさりは蒸し煮にして、煮汁と身を時間差で加えます。コツを押さえれば意外と簡単。ぜひ、チャレンジしてみ

2021.11.17

とろとろでなめらか！じゃがいものポタージュの基本レシピ

■ブレンダー＆ミキサーで簡単！じゃがいものポタージュ（調理時間：20分） シンプルな材料で作る、じゃがいものポタージュのレシピです。ブレンダーやミキサーを使うと、あっという間にじゃがいもがなめらかに。生クリームは使わず、牛乳のみでも濃厚な味わいに仕上がります。道具を使わずに作る方法

2021.08.20

アメリカ南部の郷土料理！ ガンボスープのレシピ

■オクラでとろみ付け！ ガンボスープのレシピ（調理時間：60分） ガンボスープのルーツは、フランスの「ブイヤベース」と言われています。材料や作り方は家庭によりさまざまですが、オクラでとろみ付けをするのが一般的。料理名の「ガンボ」も「オクラ」を意味します。 ■材料（4人分） ・鶏もも肉&he

2021.08.18

10分で簡単！ほうれん草と卵の中華スープのレシピ

■どんな献立にも合う！ほうれん草と卵の中華スープのレシピ（調理時間：10分） ほうれん草と卵で作る、簡単中華スープのレシピです。シンプルながらも飽きのこないおいしさで、ごま油の香りが食欲を刺激します。あらゆる献立に合わせやすく、日々の食卓に大活躍です。 ■材料（2〜3人分） ・ほうれん

2021.07.22

和・洋・中が勢揃い！ジャンル別簡単スープレシピ13選

■【和風】簡単スープレシピ5選 1．あっという間にできる！わかめとごまの簡単お吸いもの お椀1杯分からつくれる、簡単お吸いものです。お椀に具材と調味料を入れて、熱湯を注ぐだけでできあがり。しょうがの風味がふわっと立ち、食欲をそそります。覚えておくと何かと重宝する、調理時間1分のスピード

2021.06.25

トマトジュースで旨味たっぷり。無水風トマトカレーのレシピ

■さわやかな旨味！無水風トマトカレー（調理時間：50分） ポイントさえ押さえれば、いつものカレーと同じように、普通のお鍋でつくれる簡単レシピです。トマトの甘酸っぱさでカレーの辛さがやわらぐため、お子さまも食べやすい味に仕上がります。 ■材料（4人分） ・牛バラ肉（薄切り）…&helli

2021.06.21

ふわふわに仕上げるコツも！わかめと卵の中華スープレシピ

■味付け簡単！わかめと卵の中華スープ（調理時間：5分 ※わかめを水で戻す時間は除く） ツルツルのわかめとふわふわの卵、2つの食感が楽しめる中華スープです。味付けに使うのは、鶏ガラスープの素・しょうゆ・ごま油のみ。軽食や夜食用に作るときは、春雨や豆腐を加えてボリュームアップさせるのがお

2021.06.01

洋風献立に！白菜とベーコンのミルクコンソメスープレシピ

■すっきりまろやか。白菜とベーコンのミルクコンソメスープ（調理時間：20分） ベーコンとコンソメの旨味に野菜の甘み、牛乳のまろやかさが絶妙なスープです。さっぱりしているので、こってりとしたメイン料理によく合います。 ■材料（4人分） ★ベーコン……80g・白菜……28

2021.04.02

お湯をそそぐだけ！「お吸いもの」の人気レシピ

■一杯から作れる！お吸い物の人気レシピ（調理時間：1分 ※お湯を沸かす時間は除く） わかめとごまがたっぷりと入った、人気のお吸いものレシピです。しょうがの利いた滋味深い味わいで、からだにじんわりとしみ入ります。1杯からつくれるので、おひとりでの食事シーンにぴったり。具材と調味料を容器

2021.04.02

豚バラ肉スライスで簡単！カムジャタン風スープのつくり方

■煮込み時間短縮！カムジャタン風スープのつくり方（調理時間：約40分） 豚の背骨やスペアリブを使わないので火の通りが早く、気軽につくりやすいレシピです。より短時間で調理したいときは、じゃがいもをひと口大に切ってしまってもOKです。ほくほくのじゃがいもとピリ辛味のスープで、体が温まりま

2021.03.05

ふんわりやさしい味わい「卵スープ」の基本レシピ

■ふわふわがおいしい「卵スープ」（調理時間：5分） 鶏がらスープに塩だけで仕上げるシンプルな卵スープのレシピです。基本を押さえておけば、具材をプラスしたり、ごはんを加えるなどさまざまなアレンジも楽しめます。 ■材料（1人分） ・水……150ml★こだわり赤たまご……1

2021.02.26

10分で完成！チンゲン菜と卵の中華スープのレシピ

■シャキふわ！チンゲン菜と卵の中華スープのレシピ（調理時間：10分） チンゲン菜のシャキシャキ感と卵のふんわり感が活きた、とろっとおいしい中華スープレシピです。からだに染み入るやさしい味わいで、二日酔いの朝や食欲がない時にもおすすめのひと品。短時間であっという間に完成するので、思い

2021.02.19

レトルトシチューをアレンジ！簡単「パングラタン」のレシピ

■レトルトシチューでパングラタン！簡単アレンジレシピ（調理時間15分） レトルトシチューをパングラタンにアレンジした、手軽でおいしいレシピです。サクサクのトーストにシチューとチーズが絶妙に絡み、ひと口食べたら止まらなくなるおいしさ。簡単なのに手が込んで見えるので、来客時のおもてなし

2021.02.19

シチューをリメイク！チーズマカロニグラタンのつくり方

■材料3つ。チーズマカロニグラタンのレシピ（調理時間：約15分） チーズを多めにし、シチューが1人分しか残っていない時でもつくりやすいレシピにしています。使用しているシチューは180g、セブンプレミアムの「鶏肉と国産野菜のクリームシチュー」と同じ分量です。チーズがとろける焼き立てアツアツ