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2020.10.09
電子レンジで簡単！ベーコンポテトサラダのレシピ
■シンプルな材料で！ベーコンポテトサラダのレシピ（調理時間：20分） じゃがいも、ベーコン、卵だけでつくる、手軽でおいしいポテトサラダです。きゅうりやにんじん、玉ねぎなどの野菜は加えず、あえてシンプルに仕上げるのがこのレシピのポイント。火を使わずにつくれるので、あと１品ほしい時にも
レンジで簡単！「蒸し鶏の香味だれ」のつくり方
■さっぱりジューシー♪ 蒸し鶏の香味だれレシピ（調理時間：15分） 電子レンジで合計7分チンすれば、ぷりぷり食感の蒸し鶏が完成します。香味だれは、ランチでもOKのニンニク不使用レシピ。お好みで適量プラスすると、パンチの効いた味になります。 ■材料（2人分） ・鶏もも肉……1枚★味
市販のパイシートで簡単！スイートポテトパイの基本レシピ
■ほっくりやさしい甘さ。簡単スイートポテトパイ（調理時間：40分） サクサクのパイ生地とやさしい甘さのサツマイモ餡がよく合う、おやつにぴったりなパイ菓子です。手づくりすると手間のかかるパイ生地は、市販の冷凍パイシートを使ってお手軽に。ほろ苦いコーヒーがほしくなる素朴なお菓子です。 ■
レンジとトースターで簡単！シェパーズパイのレシピ
■火を使わずにつくれる！シェパーズパイのレシピ（調理時間30分） 電子レンジとトースターでつくる、簡単シェパーズパイのレシピです。フライパンも火も使わないので、コンロがふさがっている時にもうってつけのひと品。ミートソースとマッシュポテトが絶妙にマッチし、食べ出したら止まらなくなるお
SNSで話題！ホットヨーグルトの基本レシピ
■レンジで温めるだけ！ホットヨーグルトの基本レシピ（調理時間5分） ヨーグルトとはちみつを混ぜ、電子レンジで温めるだけのホットヨーグルト。手軽でおいしいのはもちろん、食べても体が冷えにくいのもうれしいポイントです。はちみつのかわりにメープルシロップを入れたり、きな粉やおろししょうが
さきイカとめんつゆで！いかにんじんの簡単レシピ
■電子レンジで時短！簡単いかにんじんのレシピ（調理時間10分／漬け込む時間は除く） さきイカとニンジンを漬け汁に浸し、冷蔵庫で寝かせるだけの簡単レシピです。通常は調味液を鍋で煮立たせますが、電子レンジを使えば大幅に時間短縮。3ステップでとっても手軽につくれます。 ■材料（4〜6人分） ★
包まなくてOK！オープンアップルパイのレシピ
■冷凍パイシートでラクラク！簡単アップルパイ（調理時間：60分） パイシートでお手軽につくれる、オープンアップルパイのつくり方をご紹介します。包まないので簡単な上、リンゴの存在感をしっかりと感じられるのが特徴です。あっさりした味わいなので、バニラアイスを添えてもおいしいですよ。 ■材
アサリの水煮缶で！簡単クラムチャウダーのレシピ
■みんな大好き！簡単クラムチャウダーのレシピ（調理時間20分） アサリ、タマネギ、ニンジン、ジャガイモ、ベーコンが入った、具だくさんなクラムチャウダーです。どこかほっとするやさしい味わいで、子どもからお年寄りまでみんなに好まれるひと品。ごはんにもパンにもよく合います。 ■材料（3〜4人
レンジで時短！オニオンスープの簡単レシピ
■強火がポイント！オニオンスープのレシピ（調理時間30分） 調理時間わずか30分でつくれる、手軽でおいしいオニオンスープです。電子レンジで加熱したタマネギを、フライパンで強火で炒めるのがこのレシピの一番のポイント。通常1時間ほどかかる飴色タマネギが、あっという間に完成します。 ■材料（2
アルミホイルで保温がおいしさのカギ！ローストビーフのレシピ
■しっとりやわらか！簡単ローストビーフ（調理時間：40分） 焼き色のついた表面と、鮮やかな赤身肉のコントラストが美しい、肉料理の定番「ローストビーフ」です。余った肉汁に調味料を加えれば、自家製ソースもつくれます。レアに焼かれたお肉の旨味がじゅわ～っと広がり、いつまでも噛んでいたくな
炊飯器で炊くだけ！ 簡単さつまいもごはんのレシピ
■ほっくり甘い秋の味。さつまいもごはん（調理時間：60分） やさしい甘さが口いっぱいに広がる、素朴な味わいのさつまいもごはんです。お米の上にさつまいもをのせて炊飯器で炊くだけなので、とっても簡単！ みりんを加えて炊くのが、ツヤツヤごはんに仕上げる秘訣です。 ■材料（2～3人分） ★名匠の
はちみつバターで至福の味！芋けんぴの基本レシピ
■カリッとやみつき！芋けんぴ（調理時間：20分） 甘い蜜に揚げ焼きにした香ばしいサツマイモを絡める、昔懐かしいおやつ「芋けんぴ」。できたて熱々は、サツマイモのホクホク感が感じられ、時間がたつにつれてカリッと硬めの食感に変化します。変わってゆく食感の違いを楽しんで。 ■材料（2～3人分）
野菜たっぷり！ なすとキャベツのひき肉炒めレシピ
■ごはんが進む！ なすとキャベツのひき肉炒め（調理時間：20分） お子さまや辛い味が苦手な方でも食べやすい、甘辛な味付けです。ピリ辛がお好みの方は、ごま油と一緒に輪切り赤唐辛子を加えてください。 ■材料（2～3人分） ・なす……2本（200g）・キャベツ……1/4個（270
ねばシャキ食感にやみつき！オクラの肉巻きのレシピ
■甘辛ダレで食欲増進！オクラの肉巻き（調理時間：15分） ツヤツヤの照りが食欲をそそる、定番つくり置きおかず「オクラの肉巻き」です。オクラを豚肉で巻いたら、仕上げに薄力粉をまぶすのポイント。薄力粉がのりの役目を果たすので、炒めてもバラバラになりにくく、焼き色もしっかりつきますよ。 ■
ポテトサラダをリメイク！ ポテサラチーズオムレツ
■とろける味わい。ポテサラチーズオムレツ（調理時間：10分） ふんわり卵の中は、とろけるチーズとしっとりとしたポテトサラダ。具材に味がしっかりと付いているので、ケチャップなしでもおいしくいただけます。 ■材料（1～2人分） ・ポテトサラダ……100g★こだわり新鮮たまご…&h
10分で完成！エビアボカドサラダのレシピ
■ワサビマヨが絶妙！海老アボカドサラダ（調理時間：10分） 冷凍のむきエビと冷凍アボカドを使い、驚くほど簡単につくれる「エビアボカドサラダ」。スライスしたシャキシャキのタマネギが、食感のアクセントになります。ワサビマヨは味見をして、お好みの辛さに調節してください。 ■材料（2人分） ・
冷めてもやわらか。豆腐入り白玉のつくり方
■冷凍保存もOK。豆腐入り白玉のつくり方（調理時間：約20分） 豆腐の水分で白玉粉をこねる、もっちりやわらかな白玉です。大豆のふくよかな香りや甘さがほんのり漂う、やさしい味わいに仕上がります。冷凍で保存できるので、食べ切れなかったぶんは、小分けにして冷凍庫へ。鍋で軽くゆでるか、熱湯と
解凍する手間なし！シーフードミックス和風パスタの基本レシピ
■めんつゆのだし香る！シーフードミックスパスタ（調理時間：15分） 思い立ったらすぐつくれる、簡単和風シーフードミックスパスタです。使う調味料は、めんつゆと唐辛子だけ。シーフードミックスから出る水分を利用するので、水も必要ありません。ピリッと利いた唐辛子がいいアクセントになっていま
2020.09.18
ごはんが進む簡単味付け♪ ピーマンの肉詰めレシピ・つくり方
■お弁当のおかずにも！ピーマンの肉詰めの基本レシピ 肉だねをギュギュッと盛り込んだ、食べごたえのあるピーマンの肉詰めです。こってり甘辛味の焼肉タレをたっぷり絡めているので、冷めてもおいしく、ごはんが進みます。パン粉なし、牛乳なしでつくれるのもうれしいポイント。 材料（2～4人分） ・
食べ過ぎ注意！揚げ玉たっぷり「たぬきおにぎり」のレシピ
■揚げ玉とチーズで「たぬきおにぎり」のアレンジレシピ 揚げ玉、麺つゆ、青ノリでつくる、一見シンプルなおにぎりです。今回はチーズを加えて、アレンジしてみました。 ■材料（2個分） ・ごはん……220g★あげ玉……大さじ2杯・麺つゆ……大さじ1杯・青ノリ&helli
2021.12.27
簡単「フランスパン」のレシピ。手作りバゲットにチャレンジ！
■パリッと香ばしい。フランスパン（調理時間：4時間） ご家庭のオーブンで焼ける、30cmサイズのバゲット（バタール）を2本作りましょう。小麦の香ばしさや旨味を楽しめるシンプルな配合です。フランスパン用の準強力粉の代わりに、強力粉と薄力粉を8：2でブレンドして使用します。 ■材料（30cmサイズ
2022.02.21
レンジでやわらか！冷凍餅の解凍方法＆おすすめの食べ方3選
■電子レンジで簡単。冷凍餅の解凍方法（調理時間：1分） 冷凍餅を自然解凍するには、数時間〜半日かかります。急いでいる時は、電子レンジを活用すると便利です。わずか1分加熱するだけで、カチカチの餅がやわらかに。ラップを使わず、時短で解凍できます。上手に解凍するポイントは、餅を水にくぐ
2021.04.17
ふっくらぷりぷり！牡蠣の酒蒸しの基本レシピ
■ポン酢でさっぱり！牡蠣の酒蒸し（調理時間：15分） 牡蠣のむき身を料理酒でふっくらと蒸し上げる「牡蠣の酒蒸し」です。味付けは酒とポン酢、大根おろしのみ。シンプルな調理法で牡蠣そのものの旨味とコクを引き出します。さっぱりとした味わいで、お酒のおつまみにもぴったりです。 ■材料（2人分）
2022.07.21
ホットケーキミックスで簡単！ひと口チョコスコーンのレシピ【元パティシエ考案】
■ザクザク食感。ひと口チョコスコーン（調理時間：30分） 元パティシエの筆者がご紹介する、材料4つを混ぜて焼くだけの簡単スコーンのレシピです。通常のスコーンはバターを溶かさないようにして作りますが、このレシピは溶かしバターを使うので少し硬めのザクザクッとした食感を楽しめます。バター
