肉のおかずの記事一覧(4ページ目)

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漬け込み10分!塩麹で塩唐揚げのレシピ

2020.12.30

漬け込み10分!塩麹で塩唐揚げのレシピ

■衣の二度付けがポイント!塩唐揚げのレシピ(調理時間:25分) 塩麹で味付けする、手軽でおいしい塩唐揚げのレシピです。カリッとジューシーに仕上げる秘訣は、薄力粉と片栗粉で衣を二度付けすること。少ない油で揚げ焼きにするので、調理後のあと片付けも楽々です。 ■材料(4人分) ・鶏もも肉&hel

電子レンジで簡単!豚ひき肉と玉ねぎの花しゅうまいレシピ

2020.12.30

電子レンジで簡単!豚ひき肉と玉ねぎの花しゅうまいレシピ

■「豚ひき肉と玉ねぎの花しゅうまい」レシピ(調理時間:25分) キャベツを敷いたお皿にしゅうまいをのせてレンジでチン!そのまま食卓に出せるので、調理器具の片付けもラクチンです。 ■材料(大粒16個) ・豚ひき肉……300g・玉ねぎ……1/2個・しゅうまいの皮…&hel

タコ糸なしでつくれる!照り焼きチキンロールのレシピ

2020.11.20

タコ糸なしでつくれる!照り焼きチキンロールのレシピ

■生煮えの心配なし!照り焼きチキンロールのレシピ(調理時間50分) インゲンとニンジンを鶏肉で巻き、こってり甘辛く味付けしたひと品。おうちにタコ糸がなくても、アルミホイルがあれば簡単につくれます。フライパンで蒸してから焼き上げるので、中が生煮えになってしまう心配もありません。 ■材料

炊飯器で簡単!しっとり「紅茶豚」のレシピ

2020.11.13

炊飯器で簡単!しっとり「紅茶豚」のレシピ

■しっとりジューシー!紅茶豚(調理時間:50分) 紅茶のティーバッグと一緒に煮込む、ごはんのおともにぴったりな「紅茶豚」です。お肉と一緒にゆで卵を入れておけば、つけ合わせが同時につくれちゃいます。炊飯器のスイッチを入れるだけなので、驚くほど簡単。疲れた日の晩ごはんに重宝するレシピで

煮込むだけでトロットロ!簡単どて焼きのレシピ

2020.10.30

煮込むだけでトロットロ!簡単どて焼きのレシピ

■コラーゲンたっぷり!トロ旨「どて焼き」(調理時間:90分) 牛スジ肉とこんにゃくを甘辛いタレで煮込んだ「どて焼き」。名古屋名物「どて煮」よりもあっさりとした味わいが特徴です。材料は、牛スジ肉とこんにゃくのみなので、お肉本来の旨味や食感が存分に楽しめますよ。 ■材料(2人分) ・牛スジ

かんたんにつくれる便利なお弁当おかず!「豚肉ともやしの生姜焼き」のレシピ

2020.10.30

かんたんにつくれる便利なお弁当おかず!「豚肉ともやしの生姜焼き」のレシピ

■忙しい朝でもパパッと。豚肉ともやしの生姜焼き(調理時間10分) やわらかな豚ロースに片栗粉をまぶしたら、もやしやピーマンと一緒に炒めるだけ。子どもにも大人にも人気の甘辛い味付けと、ほどよいショウガの香りが食欲を誘います。お肉は豚バラ肉やこま切れを使ってもOKです。 ■材料(2~4人分)

 硬くならない!「豚ロースステーキ」のレシピ

2020.10.30

硬くならない!「豚ロースステーキ」のレシピ

■余熱でやわらか「豚ロースステーキ」(調理時間:10分) 外を焼いたら、あとは余熱でじんわりと熱を通せばOK。余熱でやわらかく仕上げました。 ■材料(2人分) ・豚ロース肉……2枚・塩……少々・胡椒……少々★料理酒……大さじ1杯 ★=セブンプレミ

ごはんが進む!豚肉となすのこってり味噌炒めのレシピ

2020.10.16

ごはんが進む!豚肉となすのこってり味噌炒めのレシピ

■合わせだれで簡単!豚肉となすのこってり味噌炒めのレシピ(調理時間:20分) 揚げ焼きにしたなすを豚肉と合わせて、味噌やみりんで味付けするだけの簡単レシピ。事前に合わせだれをつくっておけば、慌てずスムーズに調理することができます。ジューシーな豚肉とトロトロのなすが絶妙にマッチし、一

アルミホイルで保温がおいしさのカギ!ローストビーフのレシピ

2020.10.09

アルミホイルで保温がおいしさのカギ!ローストビーフのレシピ

■しっとりやわらか!簡単ローストビーフ(調理時間:40分) 焼き色のついた表面と、鮮やかな赤身肉のコントラストが美しい、肉料理の定番「ローストビーフ」です。余った肉汁に調味料を加えれば、自家製ソースもつくれます。レアに焼かれたお肉の旨味がじゅわ~っと広がり、いつまでも噛んでいたくな

ねばシャキ食感にやみつき!オクラの肉巻きのレシピ

2020.10.09

ねばシャキ食感にやみつき!オクラの肉巻きのレシピ

■甘辛ダレで食欲増進!オクラの肉巻き(調理時間:15分) ツヤツヤの照りが食欲をそそる、定番つくり置きおかず「オクラの肉巻き」です。オクラを豚肉で巻いたら、仕上げに薄力粉をまぶすのポイント。薄力粉がのりの役目を果たすので、炒めてもバラバラになりにくく、焼き色もしっかりつきますよ。 ■

レンジで簡単!「蒸し鶏の香味だれ」のつくり方

2020.10.09

レンジで簡単!「蒸し鶏の香味だれ」のつくり方

■さっぱりジューシー♪ 蒸し鶏の香味だれレシピ(調理時間:15分) 電子レンジで合計7分チンすれば、ぷりぷり食感の蒸し鶏が完成します。香味だれは、ランチでもOKのニンニク不使用レシピ。お好みで適量プラスすると、パンチの効いた味になります。 ■材料(2人分) ・鶏もも肉……1枚★味

鶏むね肉でつくる「ハニーマスタードチキン」レシピ

2020.09.18

鶏むね肉でつくる「ハニーマスタードチキン」レシピ

■酸味と甘みが食欲そそる!ハニーマスタードチキン(調理時間:15分) しっかりとした甘みながらも、粒マスタード特有の酸味が食欲そそるひと皿です。できたてはもちろん、ひと晩おいた味わいもぜひお楽しみください。 ■材料(2人分) ・鶏むね肉……300g・塩……少々・胡椒

ポン酢で簡単! 鶏肉とナスの甘酢炒めのつくり方

2020.07.17

ポン酢で簡単! 鶏肉とナスの甘酢炒めのつくり方

■冷めてもおいしい。鶏肉とナスの甘酢炒め(調理時間約20分) 衣を付けて揚げ焼きにした鶏もも肉は、香ばしくてタレもよく合います。脂がしみ込んだナスのおいしさと相まって、ついつい箸が進むひと品です。ピーマンのさわやかな青苦さが、全体の味わいにいいアクセントを与えてくれます。 ■材料(2~

たくさんつくって冷凍保存もできる! 「肉味噌」のレシピ・つくり方

2020.07.17

たくさんつくって冷凍保存もできる! 「肉味噌」のレシピ・つくり方

■炒めて煮詰めるだけ肉味噌(調理時間10分) 炒めた豚ひき肉に、調味料を加えて煮詰めるだけなのでかんたんにつくれます。お好みでラー油や唐辛子などの辛味をプラスしましょう。 ■材料(つくりやすい分量) ・豚ひき肉……200g・胡麻油……大さじ1杯★A香りが贅沢な生しょ

初めてでも簡単! ロールキャベツのレシピ・つくり方

2020.07.03

初めてでも簡単! ロールキャベツのレシピ・つくり方

■ひと皿で満足「簡単ロールキャベツ」(調理時間:20分) 肉種にはタマネギのみを使ったシンプルで簡単なロールキャベツのレシピです。コンソメスープは顆粒だしを使って簡単につくります。 ■材料(2人分) ・キャベツの葉……4枚(大きいもの)・合い挽き肉……200g・タマ

電子レンジで簡単! しっとりやわらか「よだれ鶏」のレシピ

2020.06.26

電子レンジで簡単! しっとりやわらか「よだれ鶏」のレシピ

■クセになるおいしさ! よだれ鶏の簡単レシピ(調理時間20分/肉を常温に戻す時間、冷やす時間は除く) 火を使わなくてもつくれる、よだれ鶏の簡単レシピをご紹介します。ラー油入りのピリ辛ダレがクセになり、ついつい食べる手が止まらなくなるおいしさ。ごはんのおかずとしてはもちろん、お酒のお

ごはんが進む! ナスの豚肉巻き・柚子胡椒ポン酢のレシピ

2020.06.26

ごはんが進む! ナスの豚肉巻き・柚子胡椒ポン酢のレシピ

■味付け簡単! ナスの豚肉巻き・柚子胡椒ポン酢のレシピ(調理時間30分) 豚肉とナスでつくる、手軽でおいしい肉巻きおかずです。手が込んで見えますが、味付けはポン酢にお任せの簡単レシピ。柚子胡椒のパンチも効いたスパイシーなひと品で、一度食べたらクセになります。 ■材料(2〜3人分) ・豚

豚ひき肉でふんわりジューシー! ネギ塩つくねのレシピ

2020.06.26

豚ひき肉でふんわりジューシー! ネギ塩つくねのレシピ

■2ステップで簡単! 豚ひき肉でネギ塩つくねのレシピ(調理時間20分) 2ステップで手軽につくれる、簡単つくねレシピです。肉ダネに味付けしてから焼くので、あとから調味料を加えなくてすむのがポイント。冷めてもおいしいので、お弁当のおかずやお酒のおつまみにもぴったりです。 ■材料(3〜4人分

薄切り肉でもボリューム満点!豚巻きキャベツのレシピ

2020.04.17

薄切り肉でもボリューム満点!豚巻きキャベツのレシピ

■シャキッとジューシー!豚巻きキャベツのレシピ(調理時間30分) 豚の薄切り肉とキャベツでつくる、シャキッとジューシーなおかずです。子どもから大人までみんなに好まれるコンソメ味で、一度食べたらクセになるおいしさ。お酒のおつまみやおもてなし料理にもおすすめです。 ■材料(3~4人分) ・豚

 黄金比で簡単!「照り焼きチキン」のレシピ・作り方

2020.04.10

黄金比で簡単!「照り焼きチキン」のレシピ・作り方

■パリッとジューシー!照り焼きチキンの基本レシピ(調理時間20分) 黄金比で失敗なくつくれる、照り焼きチキンの基本レシピです。鶏肉に片栗粉をまぶし、多めの油で揚げ焼きにすることで、パリッとジューシーに仕上がります。マヨネーズをかけて食べるのもおすすめです。 ■材料(1人分) ・鶏もも肉&

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チューブ入りにんにくで!ガーリックライスのレシピ

2022.01.24

チューブ入りにんにくで!ガーリックライスのレシピ

■お肉料理と一緒に食べたい!ガーリックライスの基本レシピ(調理時間10分) にんにくのかわりに市販のチューブ入りにんにくを使った、シンプルでお手軽なガーリックライスです。面倒なにんにくの皮むきが必要なく、手に匂いがつきにくいのがメリット。にんにくは焦げやすいので、手早くさっと炒め上

レトルトカレーで簡単!本格「カレーうどん」のレシピ・つくり方

2019.12.20

レトルトカレーで簡単!本格「カレーうどん」のレシピ・つくり方

■レトルトで簡単!カレーうどんの基本レシピ レトルトカレーとめんつゆで簡単に作れる「カレーうどん」のレシピです。まろやかな辛さのカレースープがもちもちのうどんに絡んで、大人も子どもも楽しめるおいしさ。レンジ調理OKのうどんを使えば、さらに簡単・時短です! 材料(1人分) ★うどん&hellip

にんにく料理の定番!ホクホク「にんにくのホイル焼き」レシピ

2022.02.21

にんにく料理の定番!ホクホク「にんにくのホイル焼き」レシピ

■シンプルでおいしい!にんにくのホイル焼き(調理時間:15分) 食欲そそる香りのホクホク甘いにんにくを、シンプルにオリーブオイルと塩で楽しみます。フライパンの空いたスペースでウインナーソーセージやベーコン、パンなどを一緒に焼けば、洋風おつまみセットにも。パンをオイルにひたしてたべ

喉の痛みに効く!はちみつ大根のレシピ

2020.12.31

喉の痛みに効く!はちみつ大根のレシピ

■材料2つだけ!はちみつ大根(調理時間:5分) 大根をひと晩はちみつに漬けてつくる「はちみつ大根」は、天然の喉シロップ。殺菌効果のあるはちみつと、消炎効果のある大根の相乗効果で喉のイガイガをしずめてくれます。症状が重い時はそのままで、炭酸水やお湯で割ってドリンクとしても。 ■材料(2人

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