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パパっと作れて食べ応え抜群!ウインナーチャーハンのレシピ

2022.05.17

パパっと作れて食べ応え抜群!ウインナーチャーハンのレシピ

■ウインナーごろごろ!ジューシーパラパラチャーハン(調理時間:10分) ウインナーソーセージの弾ける食感とジューシーな味わいが楽しめる、食べ応え抜群のチャーハンです。ごはんにマヨネーズを絡めてから炒めることでしっとりパラパラに!仕上げの粗挽き黒こしょうで味が引き締まります。冷蔵庫

ゆで方と塩の使い方がカギ。せりの混ぜごはんのレシピ

2022.05.17

ゆで方と塩の使い方がカギ。せりの混ぜごはんのレシピ

■さわやかな香りと食感。風味豊かなせりごはん(調理時間:10分) 色よくゆでたせりを炊き立てのごはんに混ぜ込む、風味豊かなひと品です。かつおぶしの旨みとごまの芳ばしい香りが、せりの持ち味を引き立てます。どこか懐かしく素朴な味わいで、煮物や焼き魚、シンプルな汁物などの献立にぴったり

火を使わずに15分で完成!新玉ねぎのおすすめレシピ3選

2022.05.17

火を使わずに15分で完成!新玉ねぎのおすすめレシピ3選

■新玉ねぎの特徴を活かして上手に調理! 「新玉ねぎ」とは、3〜4月頃に出荷される早取りの玉ねぎのことです。通常の玉ねぎは収穫後に1ヶ月ほど乾燥させ、日持ちする状態になってから出荷されます。一方の新玉ねぎは乾燥させずにすぐ出荷されるため、皮が白っぽく、肉質がやわらかいのが特徴。またみ

疲れた日は簡単調理!15分以内に作れる夕食レシピ25選【食材別】

2022.05.17

疲れた日は簡単調理!15分以内に作れる夕食レシピ25選【食材別】

■子どもから大人まで大人気。「鶏肉」の簡単夕食レシピ5選 1. ハワイ名物。モチコチキン 「モチコチキン」とは、その名の通りもち粉を衣に使う唐揚げのようなハワイ料理です。唐揚げとはひと味違うサクサクの食感で、一度食べたらリピートしたくなること間違いなし!とっても手が込んで見えますが

ポロポロ崩れない!おにぎり用チャーハンのレシピと握り方のコツ

2022.05.17

ポロポロ崩れない!おにぎり用チャーハンのレシピと握り方のコツ

■握りやすい!おにぎり用チャーハンのレシピ(調理時間:15分) おいしいチャーハンの条件といえば「パラパラ」であることは必須。しかしおにぎりにする場合は、しっとりと仕上げるのがおすすめです。形がまとまりやすく、きれいに握れます。調理の秘訣は、炊きたてのやわらかいごはんを使うこと。

和食派も洋食派も!10分以内に作れる簡単朝食レシピ27選

2022.05.17

和食派も洋食派も!10分以内に作れる簡単朝食レシピ27選

■和食派の方に。朝食におすすめのごはんレシピ4選 1. シンプルが一番。塩おにぎり どんなおかずとも相性が良い、シンプルな塩おにぎりのレシピです。具材を入れないので簡単に作れて、握りやすいのもうれしいポイント。漬物とお味噌汁を添えれば、立派なおにぎり定食ができあがります。もちろん梅

中華料理店風「パラパラチャーハン」の作り方。初心者でも失敗知らず!

2022.05.17

中華料理店風「パラパラチャーハン」の作り方。初心者でも失敗知らず!

■中華料理店風の本格仕立て!パラパラチャーハンのレシピ(調理時間:15分) 中華料理店で食べるような、パラリとした食感のチャーハンレシピです。硬めに炊いたごはんを使うこと、水分を飛ばしながら炒めることが、上手に調理する最大のポイント。具材や調味料の選び方も、仕上がりの味を左右しま

ガツンとスタミナ満点!ガーリックチャーハンのレシピ

2022.05.17

ガツンとスタミナ満点!ガーリックチャーハンのレシピ

■にんにくのダブル使いがポイント!ガーリックチャーハンのレシピ(調理時間:20分) にんにくは粗みじんにすると香りが引き立ち、スライスにすると食感が活きます。ガーリックチャーハンを作るなら、両者のよいところをうまく利用してダブル使いするのがおすすめです。粗みじんのにんにくは油に香

カニ缶で作る本格「カニチャーハン」のレシピ。缶汁の活用法付き!

2022.05.17

カニ缶で作る本格「カニチャーハン」のレシピ。缶汁の活用法付き!

■缶汁は捨てずに有効活用!カニチャーハンのレシピ(調理時間:15分) 旨味たっぷりなカニ缶は、チャーハンの具材に大活躍。買い置きできることや、開けるだけですぐに使える手軽さも魅力です。カニチャーハンをおいしく作る秘訣は、カニの身をほかの具材よりあとに加え、加熱しすぎないこと。パサ

中華料理店のあの味を再現!チャーハンにぴったりなスープのレシピ

2022.05.10

中華料理店のあの味を再現!チャーハンにぴったりなスープのレシピ

■身近な材料で簡単!チャーハンについてくるスープのレシピ(調理時間:5分) 中華料理店のチャーハンに添えられているスープは、しょうゆベースの素朴な味わい。具材はたいてい長ねぎのみですが、「なぜかやみつきになる」という人が多いのではないでしょうか?この記事では、中華料理店でチャーハ

シンプルなのにおいしい!卵だけチャーハンのレシピ

2022.05.10

シンプルなのにおいしい!卵だけチャーハンのレシピ

■肉・野菜なしでも大満足!卵だけチャーハンのレシピ(調理時間:10分) チャーハンを作りたいけれど、ハムやチャーシュー、長ねぎがない……。そんな時でも、卵さえあればOKです。パラパラの本格味に仕上げれば、肉や野菜なしで十分な満足度が得られます。味付けはアレンジし放題なの

ふんわりコリコリ!きくらげと卵の中華炒めのレシピ

2022.05.10

ふんわりコリコリ!きくらげと卵の中華炒めのレシピ

■簡単おいしい!きくらげと卵の中華炒めのレシピ(調理時間:15分 ※乾燥きくらげを戻す時間は含みません) 「木に生えるクラゲ」ということから、その名がついたとされる「きくらげ」。耳の形に似ているため、漢字では「木耳」と書きます。「クラゲ」とつきますが、実はきのこの一種。コリコリとし

せりの持ち味をいかす料理。香り豊かな「おひたし」のレシピ

2022.05.10

せりの持ち味をいかす料理。香り豊かな「おひたし」のレシピ

■風味豊かな箸休め。せりのおひたし(調理時間:10分 ※漬け込む時間は含みません) 明るい緑色が目にも鮮やか!シャキシャキとした食感がさわやかなおひたしです。シンプルで上品な味わいの漬け地が、せりの風味を引き立てます。ほろ苦さと豊かな香りが和食献立の箸休めにぴったり。日本酒のお供とし

玉ねぎとハムのチャーハンのレシピ。長ねぎなしでも簡単おいしい!

2022.05.10

玉ねぎとハムのチャーハンのレシピ。長ねぎなしでも簡単おいしい!

■シャキッ・パラパラ!玉ねぎとハムのチャーハン(調理時間:15分) 玉ねぎ・卵・ハムが具材の簡単チャーハンのレシピです。玉ねぎの甘みとシャキシャキ食感を活かした味わいは、長ねぎを使うチャーハンとはひと味違うおいしさ。鶏ガラスープの素がベースのシンプルな味付けで、お子さまから大人ま

10分でパパッと完成!絶品しらす料理3選【和風・韓国風・イタリアン風】

2022.05.10

10分でパパッと完成!絶品しらす料理3選【和風・韓国風・イタリアン風】

■しらすをいろいろな料理にアレンジしよう! 「しらす」とは、イワシ・ウナギ・イカナゴ・アユ・ニシンなど、体に色素を持たない透き通った稚魚のことを指します。市場に流通するのは主に、カタクチイワシやマイワシ、ウルメイワシの稚魚です。生しらすを塩ゆでし、水分量を8割ほど残したものは「釜

材料4つを混ぜるだけ!「みょうがの鶏ガラスープ和え」のレシピ

2022.04.14

材料4つを混ぜるだけ!「みょうがの鶏ガラスープ和え」のレシピ

■常備菜にもおすすめ!みょうがの鶏ガラスープ和え(調理時間:10分) ほのかな苦味と鼻に抜ける香味がクセになるみょうが。そうめんの薬味や冷奴のトッピングによく使われますが、みょうがを主役にした和え物も絶品です。あらかじめ水にさらしてアク抜きをし、辛味を少しやわらげるのがおいしく仕

食感や甘みを楽しむ。スナップえんどうとハムのごまマヨ和えのレシピ

2022.04.14

食感や甘みを楽しむ。スナップえんどうとハムのごまマヨ和えのレシピ

■しゃっきり甘い。スナップえんどうとハムのごまマヨ和え(調理時間:15分) シャキッとした食感とほのかな甘みが楽しめる「スナップえんどう」を使う和え物です。ゆでたあとに水気をしっかり切ることで、味がぼやけず決まります。開いたさやの中に並んだ豆の様子が、かわいらしくてとってもユニー

白魚の卵とじのレシピ。ちょっとしたコツでふわふわ絶品に

2022.04.14

白魚の卵とじのレシピ。ちょっとしたコツでふわふわ絶品に

■白魚(しらうお)ってどんな魚? 白魚とは体長5~10cmのシラウオ科の魚のこと。国内では北海道から九州までの沿岸、海水と真水が入り混じる河口付近(汽水域)や汽水湖に生息しています。春の味覚として親しまれ、天ぷらや吸い物、卵とじにして食されてきました。この記事では、そんな白魚の魅力あ

ふっくらあさりがたっぷり。炊飯器で作る「あさりごはん」のレシピ

2022.04.14

ふっくらあさりがたっぷり。炊飯器で作る「あさりごはん」のレシピ

■貝の旨みがしみわたる。ふっくらあさりごはん(調理時間:20分 ※あさりの砂抜き・米の浸水・炊飯時間は含みません) 炊飯器で手軽に作れる、あさりの旨みたっぷりのごはんです。しょうががさわやかに香り、ふっくらぷりぷりのあさりと出汁がしみたごはんのハーモニーが楽しめます。魚の竜田揚げや

ちょい足しでアレンジ自在!明太子ごはんのおすすめレシピ3選

2022.04.14

ちょい足しでアレンジ自在!明太子ごはんのおすすめレシピ3選

■明太子ごはんはアレンジ自在! ベストな組み合わせとも言える「明太子&ごはん」にプラスするとより味わい深くなる、おすすめ食材をピックアップ!簡単・手軽に作れるレシピを考案しました。ご紹介するアレンジレシピは「さっぱり」「濃厚」「ボリュームたっぷり」の3種。身近な食材でパパっと作れ

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2022.08.26

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目次 ■喉ごし抜群!ツナと大根おろしの和風冷製パスタ(調理時間:15分 ※お湯を沸かす時間は含みません) ■材料(2人分) ■作り方 ■コツ・ポイント *使用するスパゲッティ・ゆで方について *ツナ缶はオイルごと使う *めんつゆの調整方法 ■使用した食材はこちら&

簡単おいしい!乾パンの活用レシピ3選【スイーツ・スナック・おかず】

2022.08.26

簡単おいしい!乾パンの活用レシピ3選【スイーツ・スナック・おかず】

目次 ■賞味期限が近くなった乾パンはおいしくアレンジ! ■1.甘くてサクサク!乾パンのチョコレートバー(調理時間:15分 ※冷蔵庫で冷やす時間を含みません) *材料(9cm×12本分) *作り方 *コツ・ポイント ■2. おやつやおつまみに。乾パンのプレッツェル風(調理時

各10分以内!きゅうりとキムチで作る簡単副菜レシピ3選

2022.08.26

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目次 ■きゅうりとキムチは相性抜群の組み合わせ!■1. こっくりまろやか!たたききゅうりのごまマヨキムチ和え (調理時間:10分) *材料(2〜3人分) *作り方 ■2. ほぐれる食感が楽しい!じゃばらきゅうりのキムチ漬け(調理時間:10分) *材料(2〜3人分) *作り方&nbs

彩り豊かな「鶏肉の黒酢炒め」のレシピ。野菜たっぷりでボリューミー!

2022.08.26

彩り豊かな「鶏肉の黒酢炒め」のレシピ。野菜たっぷりでボリューミー!

目次■お店風の本格味!鶏肉の黒酢炒めのレシピ(調理時間:30分) ■材料(2人分) ■作り方 ■コツ・ポイント *野菜を色よくシャキシャキに仕上げるには *鶏もも肉をジューシーに仕上げるには *しっかり味に仕上げるには *具材のアレンジ方法 ■使用した食材

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