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やみつき間違いなし! ひんやりオクラの和え物レシピ

2020.03.13

やみつき間違いなし! ひんやりオクラの和え物レシピ

■オクラのカツオ節和えの基本レシピ 小口切りに刻んだオクラに醤油とカツオ節を和えるだけの簡単レシピです。冷蔵庫でしっかりと冷やしてからいただけば、おつまみにもぴったり。とってもさっぱりとしたひと皿です。 材料(2人分) ・オクラ……1袋(5本~6本)・顆粒カツオだし…&

下ゆでなしで簡単! ニンジンとインゲンの肉巻きレシピ

2020.03.13

下ゆでなしで簡単! ニンジンとインゲンの肉巻きレシピ

■ニンジンとインゲンの肉巻きレシピ 豚のバラ肉を使用した、ジューシーで食べ応え満点な肉巻きレシピです。味付けには醤油、オイスターソース、ケチャップを用い、和風とも中華風とも洋風ともいえない、コクうまな味わいに仕上げます。これ一品でお肉と野菜が一緒に摂れるので、献立のバランスもばっ

専門店に負けない!おいしい牛丼のつくり方・レシピ

2020.03.13

専門店に負けない!おいしい牛丼のつくり方・レシピ

■牛丼の基本レシピ 牛バラ肉を使った、やわらかくてジューシーな牛丼レシピです。とっても簡単につくれるので、材料さえ揃っていればあっという間に完成するひと品。つくった当日はもちろん、翌日も味がしみしみで絶品です。「つゆだく」で食べるのもおすすめ! 材料(4人分) ・牛バラ極薄切り肉&hel

さっぱりさわやか!簡単おいしい「トマトパスタ」のレシピ

2020.03.13

さっぱりさわやか!簡単おいしい「トマトパスタ」のレシピ

■トマト缶で手軽に♪「トマトパスタ」の基本レシピ トマトの水煮・ベーコン・タマネギでつくる、トマトパスタの基本レシピです。トマト缶をまるごと1個使ったソースと1人分で100gのスパゲッティは食べ応えたっぷり。バゲットを添えて3人でシェアするのもおすすめです。 材料(2人分) ・水煮トマト【缶

混ぜるだけで2種類完成!簡単焼肉のたれレシピ

2020.03.13

混ぜるだけで2種類完成!簡単焼肉のたれレシピ

カリカリを楽しむ!「大学いも」のつくり方・レシピ

2020.03.13

カリカリを楽しむ!「大学いも」のつくり方・レシピ

■大学いもの基本レシピ みつにはちみつを使った大学いものレシピです。醤油を加えることで、はちみつのコクのある深い甘みを際立たせることができます。低温と高温の油で二度揚げしてつくります。 材料(2~3人分) ・サツマイモ……中1本(約400g)★A純粋はちみつ……大さじ3

だしの素でつくる!基本のお味噌汁のつくり方

2020.03.13

だしの素でつくる!基本のお味噌汁のつくり方

■お味噌汁の基本レシピ カツオと昆布のだしの素を使ったお味噌汁のつくり方です。具材には、定番のわかめとダイコンを合わせました。おいしいおだしが、とってもかんたんにつくれるんですよ。 材料(2人分) ★カットわかめ……大さじ1杯・ダイコン……60g・水…&hellip

トースターで簡単!焦がし醤油香る「焼きおにぎり」レシピ

2020.03.13

トースターで簡単!焦がし醤油香る「焼きおにぎり」レシピ

■焼きおにぎりの基本レシピ 醤油だれを重ね塗りして焼き上げる焼きおにぎりのレシピです。香ばしい醤油の香りが食欲をそそるひと品ですよ。 材料(1人分) ・ごはん……200g★特選丸大豆醤油……大さじ4杯・みりん……大さじ2杯 ★=セブンプレミアムです。 作り方

濃厚クリーミー!とろとろクリームコロッケの作つくり方・レシピ

2020.03.13

濃厚クリーミー!とろとろクリームコロッケの作つくり方・レシピ

■クリームコロッケレシピ 市販のホワイトソース缶を使ったクリームコロッケのレシピです。クリームの中にはタマネギとベーコンを刻んで入れ、濃厚な旨味が楽しめる味わいに仕上げます。 材料(2~3人分) ・タマネギ……1/4個★ベーコン……30g・ホワイトソース缶…&hel

定番にしたい♪ ふわとろ卵の親子丼レシピ

2020.03.13

定番にしたい♪ ふわとろ卵の親子丼レシピ

■親子丼の基本レシピ だしの素を使ってつくる簡単な親子丼のレシピです。鶏肉の旨み、卵のコク、タマネギの甘みがぎゅっと詰まったひと品。 材料(1人分) ・鶏もも肉……50g・タマネギ……1/4個・醤油……大さじ1杯弱・みりん……大さじ1杯・だしの

丸ごと1本消費できる!やみつき「にんじんサラダ」レシピ

2020.03.13

丸ごと1本消費できる!やみつき「にんじんサラダ」レシピ

■にんじんサラダの作り方・レシピ ニンジンをまるごと1本使ったシャキシャキ食感が楽しいサラダのレシピです。ピリッとしたカレーの味わいでどんどん食べ進められますよ。ごはんにもパンにもよく合うひと皿です。 材料(2人分) ・ニンジン……1本(100g程度)・塩……小さじ

だしの素ですぐできる♪ 簡単即席「お茶漬け」レシピ

2020.03.13

だしの素ですぐできる♪ 簡単即席「お茶漬け」レシピ

■簡単おいしいお茶漬けレシピ だしの素を使い、具材には塩鮭を選んだお茶漬けのレシピです。白髪ネギ、大葉、炒り胡麻で香り高く仕上げます。 材料(2人分) ・ごはん……300g★銀鮭の塩焼……1切れ・白ネギ……6cm・大葉……6枚・炒り胡麻…&h

圧力鍋を使って♪ 自家製「チャーシュー」のつくり方・レシピ

2020.03.13

圧力鍋を使って♪ 自家製「チャーシュー」のつくり方・レシピ

■チャーシューの基本レシピ はちみつを加えた甘めのタレで煮込むチャーシューのつくり方です。薬味と一緒に煮ることで、お肉独特のくさみも解消! お子さんでも食べやすい、やわらかくほぐれやすいひと皿です。 材料 ・豚肩ロースかたまり肉……300〜350g・白ネギ(上側もしくは青い部分

生姜香る!ツナ缶で簡単炊き込みご飯レシピ

2020.03.05

生姜香る!ツナ缶で簡単炊き込みご飯レシピ

■ツナ缶で簡単!炊き込みご飯の基本レシピ(調理時間10分)※浸水・炊飯時間は除く ツナ、にんじん、油揚げを具材に、生姜の風味を利かせた炊き込みご飯です。醤油、みりん、酒のみでシンプルに味付けし、素材それぞれの持ち味を活かしたひと品。身近な材料でつくれるので、気軽に挑戦しやすいレシピで

やさしいおいしさ♪ふわふわ卵雑炊の作り方・レシピ

2020.02.14

やさしいおいしさ♪ふわふわ卵雑炊の作り方・レシピ

■ふわふわ卵雑炊レシピ 具材は卵だけ、といったシンプルな雑炊です。鶏がらスープを使い、コクと旨みをプラスします。具材を使いしたり、調味料を足したりと、楽しみ方もいろいろ広がります。 材料(1人分) ・ごはん……100g★こだわり新鮮たまご……1個・水…&hellip

簡単なのに豪華見え! 生春巻きレシピ

2020.02.14

簡単なのに豪華見え! 生春巻きレシピ

■生春巻きのレシピ えびとスモークサーモン、アボカドを使った2種類の生春巻きです。レタスでシャキシャキとした食感と色合いを、にんじんの千切りで色鮮やかさをプラスします。もやしを加えることで、ふっくらとした仕上がりになるんです。 材料(2人分) ・ライスペーパー……4枚★むき

しっかり味染み! 基本の「ぶり大根」の作り方・レシピ

2020.02.14

しっかり味染み! 基本の「ぶり大根」の作り方・レシピ

すり鉢がなくても大丈夫!おろし金でつくる基本の「とろろ」レシピ

2020.02.07

すり鉢がなくても大丈夫!おろし金でつくる基本の「とろろ」レシピ

■とろろの基本レシピ 粘り気の強い大和芋でつくる、ねっとりトロトロのとろろレシピです。だしと醤油でシンプルに味付けし、素材の持ち味を最大限に活かすのがおいしさのポイント。白いごはんはもちろん、蕎麦やうどんにかけても絶品です。 材料(2~3人分)・大和芋……300g★こだわり新

醤油味だけじゃもったいない!「味噌焼きおにぎり」の作り方

2020.02.07

醤油味だけじゃもったいない!「味噌焼きおにぎり」の作り方

■カリッと香ばしい! 味噌焼きおにぎりの基本レシピ どこか懐かしさを感じるような、ぽってりと素朴な味わいの味噌焼きおにぎりです。みりんと少しだけ加えたお砂糖で、ほんのり甘めの味付けにしています。 お弁当はもちろん、乾杯のおともやシメのひと品にも。 材料(4個分) ・ごはん…&hellip

プリッとおいしい♪ 基本のエビチリの作り方・レシピ

2020.02.07

プリッとおいしい♪ 基本のエビチリの作り方・レシピ

■エビチリの基本レシピ 大きめのエビを使った、ボリューミーで食べ応えのあるエビチリです。エビを少ない油で揚げ焼きにし、ケチャップベースの合わせ調味料でさっと煮るだけの簡単レシピ。プリプリの食感と旨辛い味付けがクセになり、ついつい食べる手が止まらなくなるおいしさです。ごはんのおかず

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2021.04.02

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■サラダやカルパッチョに!オリーブオイルドレッシングの基本レシピ(調理時間:5分) オリーブオイルを使う、基本のドレッシングのレシピです。混ぜるだけで簡単につくれて、味のアレンジがきくのもいいところ。さっぱりとした味付けで、サラダだけでなくカルパッチョや和えものにも使えます。調味料

ひと手間でおいしさアップ!なめらか卵サラダのレシピ

2022.11.24

極上のなめらかさ!究極の卵サラダのレシピ

■極上のなめらかさ!究極の卵サラダのレシピ (調理時間:20分) なめらかで口当たりのよい、絶品卵サラダのレシピをご紹介します。ゆで卵を作ったら、黄身は裏ごしし、白身はみじん切りにするのがポイント。そのまま食べておいしいのはもちろん、サンドイッチにしても極上の味わいに仕上がります。ワン

自家製がおいしい。オイルサーディンの作り方

2023.01.24

自家製がおいしい。オイルサーディンの作り方

■自家製がおいしい。オイルサーディンの作り方(調理時間:80分 ※いわしを食塩水に漬ける時間と冷ます時間は除きます) オイルサーディンとは、下処理したいわしを油やハーブと一緒に漬ける料理のこと。アンチョビと似ていますが、アンチョビは塩漬けにしたいわしを使うところに違いがあります。

黄金比で誰でも簡単!「魚の煮付け」の作り方・レシピ

2021.09.24

黄金比で誰でも簡単!「魚の煮付け」の作り方・レシピ

■黄金比で作る。魚の煮付け(調理時間:20分) 旨みたっぷりのカレイを使う「魚の煮付け」のレシピです。砂糖・みりん・しょうゆ・酒を黄金比で合わせるのがポイント。魚のくさみをとってくれる、しょうがと長ねぎを忘れずに加えて仕上げましょう。 ■材料(2人分) ・カレイ……2切れ・

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