レシピの記事一覧(5ページ目)

2022.08.19

コクと旨みたっぷり！手作り「キムチラーメン」のレシピ

目次 ■身近な調味料で簡単！キムチラーメンのレシピ（調理時間：15分 ※お湯を沸かす時間は含みません） ■材料（1人分） ■作り方 ■コツ・ポイント ＊辛さをアップさせるには ＊具材はアレンジし放題！ ＊キムチ鍋の素や市販のインスタント麺を使うとより簡単 ■使用

2022.08.18

身近な調味料で話題のグルメを再現！簡単「黒チャーハン」のレシピ

目次 ■黒ごまのダブル使いがポイント！簡単黒チャーハンのレシピ（調理時間：15分） ■材料（1人分） ■作り方 ■コツ・ポイント ＊ごはんの炊き加減 ＊パラパラに仕上げるコツ ＊黒く仕上げるポイント ■使用した食材はこちら ■ユニークでおいしい黒チャーハンは

2022.08.18

「ハマチの照り焼き」のレシピ。簡単裏技で時短＆おいしい！

目次 ■旨味と甘辛味にごはんが進む。ハマチの照り焼きの作り方（調理時間：25分） ■材料（2人分） ■コツ・ポイント ■作り方 ■使用した食材はこちら ■「しょうゆ洗い」でハマチの照り焼きを簡単おいしく！  ■旨味と甘辛味にごはんが進む。ハマチの照り焼きの作り方（調理

2022.07.26

捨てずに有効活用！アヒージョの残りオイルで絶品パスタのレシピ

■「フードロスを減らしたい！」から生まれた絶品アヒージョパスタを紹介 みなさんこんにちは。“料理は楽しく！”がモットーのpomipomiです。本来食べられるのに捨てられてしまう食品「フードロス」を、なるべく減らしたいと考える筆者。にんじんの皮や大根の葉を余すところなくいただくの

2022.07.26

旬の果実をたっぷり楽しむ。「いちじくの甘露煮」のレシピ

■パンシェルジュがパンに合う「いちじくの甘露煮」をご紹介！ こんにちは！食いしん坊パンシェルジュのsuncatchです。パンと同じくらいにフルーツが大好きな私の楽しみは、旬の果物での保存食作り。夏がくると毎年作る「いちじくの甘露煮」は、フルーティーな香りとやわらかな食感が自慢です。パンに

2022.07.26

冷凍パイシートで作る。我が家のお手軽ミートパイのレシピ【余った時の活用法も】

■食いしん坊ライターがミートパイのレシピをご紹介 こんにちは。「料理すること食べること」どちらも大好きなレシピライターとも花です。子どもたちが食べ盛りの頃、おやつによく作ったのがこちらのミートパイ。はじめて挑戦する時には「手間がかかるのでは？」と身構えましたが、作ってみれば意外と

2022.07.26

居酒屋の定番おつまみをおうちで！「揚げパスタ」のレシピ【味付けアレンジ付き】

■麺好きライターが揚げパスタを作ってみたら…… こんにちは。「料理すること食べること」どちらも大好きなレシピライターとも花です。 家族も私も和洋中を問わず“麺”が大好き！定番レシピからアイデアレシピまであらゆる麺料理の味を追求中です。ある日ちょっぴり目先を変え

2022.07.26

混ぜて焼くだけの時短パン！おかずマフィンのレシピ【パンシェルジュ考案】

■パンシェルジュが「おかずマフィン」のレシピをご紹介！ パンをこよなく愛するパンシェルジュ主婦ライターsuncatchです。この記事では我が家の定番パンメニューのひとつ「おかずマフィン」のレシピを紹介します！混ぜて焼くだけの簡単レシピなので、子どもたちが小さいころからよく作っていました。

2022.07.26

子どもが喜ぶ！失敗なしのパウンドケーキのレシピ【元パティシエ考案】

■元パティシエが「パウンドケーキ」のレシピを伝授！ 3児の母で、年間100日以上お菓子作りをしている元パティシエのsaraです。子どもたちのおやつは基本的に手作りのもの！そのなかでも子どもたちが大絶賛するプレーンパウンドケーキのレシピをご紹介します。 ■しっとりふわふわ。絶賛パウンドケーキ

2022.07.26

冬瓜と豚バラ肉の煮物のレシピ。冬瓜の切り方から詳しく解説

■ほどよくこってり。豚バラ肉と冬瓜の煮物の作り方（調理時間：40分） しょうゆベースの味付けに、鶏ガラスープの素・オイスターソースを加えてコクと旨味をアップ。ほどよく甘辛い煮汁が、やわらかな冬瓜や豚バラ肉にとろりと絡みます。和食にはもちろん、中華風の献立にもぜひどうぞ。ほのかにし

2022.07.26

サクッとなめらかな「パスタグラタン」のレシピ。身近な材料で本格味に！

■身近な材料で気軽に作れる！パスタグラタンの基本レシピ（調理時間：20分 ※お湯を沸かす時間・焼き時間は含みません） グラタンを食べたいけれどマカロニがない……。そんな時におすすめなのがパスタグラタンです。おうちに常備されていることが多いスパゲッティで作れるため、気軽に

2022.07.26

身近な材料で本格味！豚ひき肉の簡単ボロネーゼのレシピ

■濃厚で肉々しい！豚ひき肉の簡単ボロネーゼのレシピ（調理時間：20分 ※お湯を沸かす時間は含みません） 「ボロネーゼ」とは、イタリア・ボローニャ発祥のパスタ料理です。牛ひき肉・トマト・玉ねぎ・赤ワインなどを煮込んでソースを作り、「タリアテッレ」と呼ばれる平打ち麺にかけたものを指しま

2022.07.21

旨味たっぷりアレンジ自在！まぐろ漬けのレシピ

■おかずやおつまみに。まぐろ漬けのレシピ（調理時間：20分 ※漬け込む時間は含みません） 漬けてから最短5分で食べられる、「まぐろ漬け」の時短・簡単レシピです。まぐろの柵の切り方も写真付きで解説。もちろんカット済みの刺身でも作れます。まぐろはいろいろな種類がありますが、お手頃価格のも

2022.07.21

絶品ふわふわロールケーキのレシピ。割れない巻き方教えます！

■しっとりふわふわ。絶品ロールケーキ（調理時間：30分 ※冷やす時間は含みません） ふわふわとした口どけがたまらない絶品ロールケーキのレシピです。はちみつを加えることで、時間が経ってもしっとりとした食感を味わえます。シンプルなプレーン味のロールケーキなので、お好みの具材を巻いて楽し

2022.07.21

初めてでも失敗知らず！濃厚「クリームソースパスタ」のレシピ

■おうちにある材料で簡単！クリームソースパスタ（調理時間：25分 ※お湯を沸かす時間は含みません） 生クリームや白ワインなどは使用せず、牛乳ベースで作るクリームソースパスタのレシピです。使いかけの野菜やちょっと残ったウインナーソーセージなど、具材はアレンジし放題！ ソースをダマにさせ

2022.07.21

シンプル＆絶品「ブロッコリーパスタ」のレシピ。ひと株まるごとペロリ！

■素材本来の旨味があとをひく。ブロッコリーパスタの作り方（調理時間：50分） ブロッコリーの濃厚な甘さと、チーズやアンチョビの塩気のハーモニーがたまらないひと品です。ほろほろのブロッコリーがスパゲッティによく絡みます。このひと品だけで1人あたり100gほどのブロッコリーが食べられるので

2022.07.21

ホットケーキミックスで簡単！ひと口チョコスコーンのレシピ【元パティシエ考案】

■ザクザク食感。ひと口チョコスコーン（調理時間：30分） 元パティシエの筆者がご紹介する、材料4つを混ぜて焼くだけの簡単スコーンのレシピです。通常のスコーンはバターを溶かさないようにして作りますが、このレシピは溶かしバターを使うので少し硬めのザクザクッとした食感を楽しめます。バター

2022.07.21

まな板＆包丁不要！キャベツとツナの和風パスタのレシピ

■シャキッとおいしい！キャベツとツナの和風パスタ（調理時間：10分 ※お湯を沸かす時間は含みません） キャベツとツナ缶をバターで炒め、しょうゆとだしの素で味付けするだけの簡単パスタです。キャベツは手でちぎればまな板＆包丁不要。ツナ缶はオイルごと使うため油を切る手間がかかりません。調

2022.07.21

時間が経ってもパサつかずおいしい！ツナ入りパスタサラダのレシピ

■作り置きできる！ツナ入りパスタサラダのレシピ（調理時間：20分 ※お湯を沸かす時間は含みません） 時間が経つと水っぽくなったり、麺が固まったりしがちなパスタサラダ。上手に仕上げるには、ツナ缶をオイルごと使うのがポイントです。スパゲッティをゆでたらすぐにツナ缶と和え、麺の表面をオイ

2022.07.21

旨みたっぷり！どっさりきのこの和風パスタのレシピ

■めんつゆで簡単！どっさりきのこの和風パスタ（調理時間：15分 ※お湯を沸かす時間は含みません） 3種のきのこで作る、風味豊かな和風パスタのレシピです。おいしく仕上げる最大の秘訣は、きのこを焼き付けるようにじっくりと加熱すること。旨みがギュッと凝縮し、素材本来の香りが存分に引き立ちま