記事一覧(48ページ目)

2021.04.02

フライパンでカリッと「ホットサンド」レシピ。包丁要らずで簡単！

■バターで香ばしく。ベーコンチーズとキャベツのホットサンド（調理時間：10分） とろとろのチーズ・しんなりキャベツ・サクッと香ばしく焼けたパンの食感が楽しいホットサンドです。ベーコン＆チーズの塩気や旨味と、キャベツの甘みとの絶妙なハーモニーをお楽しみいただけます。（写真はｲﾒｰｼﾞです）

2021.04.02

クセになるおいしさ！酒かすで3種のおつまみレシピ

■パーティーメニューにも！酒かすで3種のおつまみレシピ（調理時間：「焼き酒かす」15分・「卵の味噌酒かす漬け」15分・「酒かすレーズン」5分 ※冷蔵庫で寝かせる時間は除く） かす汁や甘酒に使う酒粕。ほんのひと工夫で、おいしいおつまみ3品に大変身です。どれも難しい工程は一切なく、ほとんど手を

2021.04.01

風味満点「おかかふりかけ」レシピ。つくり置きにもおすすめ！

2021.04.01

甘くておいしい脂を堪能「イベリコ豚と白菜の和風煮込み」レシピ

■白菜たくさん「イベリコ豚と白菜の和風煮込み」（調理時間：15分） イベリコ豚のバラ肉を使用。甘い脂をたくさんの白菜にたっぷりと含ませた、おいしいひと皿です。白菜の大量消費にもおすすめです。 ■材料（2人分） ・イベリコ豚（バラ薄切り）……200g・白菜……1/8個・

2021.03.31

5分でできるかんたん副菜！「山菜と油揚げの旨煮」のレシピ

2021.03.31

おうちで簡単！「みそもつ鍋」の基本レシピ

■こってりおいしい！みそもつ鍋の基本レシピ（調理時間：20分） もつ鍋といえばしょうゆ味が定番ですが、みそ味も絶品！ にんにくが利いたこってりスープに、もつ特有の歯ごたえがベストマッチです。難しい工程は一切なく、調理時間わずか20分の簡単レシピ。シメにちゃんぽん麺を入れるのもおすすめで

2021.03.31

人気のパスタをお手軽に。簡単カルボナーラのレシピ

■さっぱりまろやか。簡単カルボナーラ（調理時間：15分） 生クリームのかわりに牛乳を使う、さっぱりまろやかな味わいのカルボナーラです。ベーコンはキッチンバサミで切るので包丁いらず！ トッピングの卵黄を絡めれば、コクがアップします。 ■材料（1人分） ★スパゲッティ(1.7mm)……1

2021.03.31

フライパンひとつで本格的！スパイスカレーの基本レシピ

■スパイス4種類でつくる！スパイスカレーの基本レシピ（調理時間：50分） スパイス4種類でつくる、スパイスカレーの基本レシピです。カットトマト缶や、チューブ入りにんにく・しょうがを使うため、下処理する手間がぐっと省けます。レシピでは鶏もも肉を使いますが、鶏むね肉や豚肉、魚介を使ってア

2021.03.30

ホットケーキミックスでつくる菓子パン。シナモンロールの簡単レシピ

■サクふわ食感。シナモンロール（調理時間：40分） ふんわり食感に仕上げる秘訣は、生地にヨーグルトを混ぜること。シナモンシュガーとレーズンを巻き込み、仕上げにアイシングすれば、味も見た目もばっちりの菓子パンが完成です！ ■材料（直径6cm 8個分） ★ホットケーキミックス……200

2021.03.30

調味料を混ぜるだけ！「たこ焼きソース」の基本レシピ

■混ぜるだけで完成！たこ焼きソースの基本レシピ（調理時間：5分） 材料3つで完成する、たこ焼きソースのレシピです。便利な市販品もありますが、手づくりすると味を調整できるところがメリット。配分を変えるだけでなく、砂糖やオイスターソース、ラー油などをプラスして、自分好みのオリジナルの味

2021.03.30

かんたん手づくり！「とんかつソース」のレシピ

■混ぜるだけのレシピ「とんかつソース」（調理時間：3分） 調理は材料を混ぜるだけ！ より風味が豊かになるので、白いりごまをすってから混ぜるのがおすすめです。 ■材料（2人分） ★鉄釜焙煎白いりごま……大さじ1杯★トマトケチャップ……大さじ1杯★こいくち醤油…&he

2021.03.30

韓国風水炊き「タッカンマリ」レシピ。鍋料理の新定番に！

■おかわりが止まらない。簡単タッカンマリのつくり方（調理時間：30分） 香味野菜と鶏手羽中の旨味が溶け込んだスープが、ほくほくやわらかなじゃがいもにしみ込みます。すっきり酢じょうゆにお好みの薬味を合わせ、お召し上がりください。スープを残しておき、うどんやラーメン、雑炊でしめるのもお

2021.03.26

ホットケーキミックスで！キャロットケーキのレシピ

■しっとり食感。キャロットケーキ（調理時間：50分） 素朴なやさしい甘さ、しっとりふわふわの食感が楽しめる、焼きっぱなしのケーキです。スクエア型のほかに、パウンド型やカップケーキ型でつくるのもおすすめ。 ■材料（18×18cm スクエア型1台分） ★ホットケーキミックス……200

2021.03.05

レンジ＆トースターで！簡単スイートポテトのレシピ

■火を使わないでつくれる！簡単スイートポテトのレシピ（調理時間：20分） 電子レンジで加熱したさつまいもに、バター、砂糖、牛乳を加えてトースターで焼くだけの簡単レシピ。火を使わずにつくれるので、お子さまと一緒に調理するのもおすすめです。急な来客時のお茶請けにも大活躍！ ■材料（4個分）

2021.03.05

ほっこりおいしい！「金時豆の甘煮」の基本レシピ

■ふっくらつやつや！金時豆の甘煮レシピ（調理時間：70分／豆の吸水時間は除く） 金時豆を弱火でコトコト煮て、砂糖と醤油で味付けするだけのシンプルレシピ。一見難しそうですが、ポイントを押さえればふっくらつやつやに仕上がります。甘さ控えめの分量なので、お好みで砂糖の量を増やしてつくって

2021.03.05

B級グルメの王様！おうちで簡単「焼きそばパン」のレシピ

■濃厚ソースがやみつき！「焼きそばパン」（調理時間：10分） ふんわりやわらかいコッペパンの間に、濃厚なソース焼きそばを挟んで食べる「焼きそばパン」。市販のパンにソース焼きそばを挟んだだけのシンプルなパンですが、パンの表面にバターを塗ることで、コクが増しおいしさもアップします。 ■材

2021.03.05

つるつるとろとろ！なめことわかめのお味噌汁のレシピ

2021.03.05

シャキシャキ感にハマる！「春菊とリンゴのシーザーサラダ」のレシピ

2021.03.05

つなぎなしでつくる「煮込みハンバーグ」のレシピ

■つなぎなしで楽チン「煮込みハンバーグ」（調理時間：30分） つなぎなしでつくるシンプルなハンバーグを、デミグラスソースで煮込みました。たまねぎを熱いうちに加えるなど、コツを押さえてこねる作業も楽チンに。 ■材料（2人分） ・合挽き肉……400g・たまねぎ……3/4個

2021.03.05

ふんわりやさしい味わい「卵スープ」の基本レシピ

■ふわふわがおいしい「卵スープ」（調理時間：5分） 鶏がらスープに塩だけで仕上げるシンプルな卵スープのレシピです。基本を押さえておけば、具材をプラスしたり、ごはんを加えるなどさまざまなアレンジも楽しめます。 ■材料（1人分） ・水……150ml★こだわり赤たまご……1